Serves 4
35 min
Té Helado de Piña, Canela y Jengibre
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Un té helado refrescante inspirado en el Caribe hecho con cáscaras de piña, palitos de canela y jengibre fresco en agua. Esta bebida naturalmente dulce y aromática es perfecta para días cálidos y no requiere azúcar ni productos lácteos añadidos.
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Ingredientes
1 cáscara de piña, corona y restos
2 palitos de canela
1 trozo de jengibre fresco, picado aproximadamente
8 tazas de agua
Instrucciones
Enjuague la cáscara, corona y restos de piña bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo.
En una olla grande, combine los trozos de piña, palitos de canela y jengibre picado con el agua.
Lleve la mezcla a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine sin tapar durante 15-20 minutos hasta que el líquido adquiera un color dorado y sabor aromático.
Retire la olla del fuego y permita que el té se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.
Cuele el té a través de un colador de malla fina hacia una jarra, descartando los trozos de piña, palitos de canela y jengibre.
Refrigere el té colado hasta que esté completamente frío, al menos 2 horas.
Vierta en vasos llenos de hielo y sirva frío.
