Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
156 cal · 35 min
Té Helado de Piña, Canela y Jengibre
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Un té helado refrescante inspirado en el Caribe hecho con cáscaras de piña, palitos de canela y jengibre fresco en agua. Esta bebida naturalmente dulce y aromática es perfecta para días cálidos y no requiere azúcar ni productos lácteos añadidos.
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Ingredientes
1 cáscara de piña, corona y restos
2 palitos de canela
1 trozo de jengibre fresco, picado aproximadamente
8 tazas de agua
Instrucciones
Enjuague la cáscara, corona y restos de piña bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo.
En una olla grande, combine los trozos de piña, palitos de canela y jengibre picado con el agua.
Lleve la mezcla a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine sin tapar durante 15-20 minutos hasta que el líquido adquiera un color dorado y sabor aromático.
Retire la olla del fuego y permita que el té se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.
Cuele el té a través de un colador de malla fina hacia una jarra, descartando los trozos de piña, palitos de canela y jengibre.
Refrigere el té colado hasta que esté completamente frío, al menos 2 horas.
Vierta en vasos llenos de hielo y sirva frío.
Comentarios
La piña fresca, canela y jengibre están disponibles todo el año en todas las tiendas principales de Charlotte—Harris Teeter, Kroger, Publix, Walmart y ALDI los venden a precios competitivos. A unos $0.50 por porción con una piña entera y canela y jengibre a granel, esto es genuinamente económico. Los 35 minutos indicados son honestos: estás infusionando té y enfriando, sin complicaciones. La salvedad es que la piña fresca puede variar mucho en madurez y dulzor, y la intensidad del jengibre depende de cuánto uses, así que el primer lote puede necesitar ajustes de sabor—un problema menor para una receta simple que mejora con la repetición y se mantiene perfecta fría.
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