Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 4
251 cal · 40 min
Pollo Relleno Festivo
Recipe GLPR6428b06d650b64
Pechugas de pollo tiernas rellenas de queso Boursin cremoso y mermelada de arándano agrio, envueltas en jamón de Parma salado y asadas hasta dorar. Se sirven junto a papas asadas con hierbas y aliñadas con rúcula fresca y jugo de limón brillante para un plato principal elegante e impresionante.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
4 pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
4 cucharadas de queso Boursin
2 cucharadas de jalea de arándano
8 lonchas de jamón de Parma
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C (180°C con convección). Coloca cada pechuga de pollo sobre una tabla de cortar y córtala cuidadosamente por la mitad en sentido horizontal, deteniéndote antes de cortar completamente para que se abra como un libro.
En cada pechuga abierta, extiende 1 cucharada de queso Boursin y ½ cucharada de jalea de arándano. Cierra suavemente la pechuga nuevamente, luego envuélvela cuidadosamente con 2 lonchas de jamón de Parma, metiendo el jamón alrededor de los lados para cerrar el relleno.
Forra una bandeja de hornear con papel de aluminio y coloca las pechugas envueltas con la costura hacia abajo. Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74°C (165°F) y el jamón esté ligeramente crujiente en los bordes.
Saca el pollo del horno y deja reposar 2 minutos. Sirve las pechugas de pollo rellenas calientes, con la corteza de jamón de Parma brillante y el queso derretido y la jalea de arándano comenzando a rezumar por los lados.
Comentarios
Boursin y jamón de Parma requieren una parada especial—ninguno está disponible regularmente en las tiendas de descuento de Charlotte, aunque Harris Teeter los tiene de forma confiable. El tiempo de cuarenta minutos es honesto si abres el pollo limpiamente, pero pide que lo abran en la carnicería para ahorrar diez minutos en una noche entre semana. El plato es suficientemente elegante para invitados, usa cuatro ingredientes familiares que se guardan bien, y se recalienta decentemente si lo cubres sin apretar; el verdadero factor de costo es el Boursin y el jamón importado, que cuesta entre $6 y $8 en total. Esto funciona mejor para una cena planificada, no para un improviso entre semana.</reviewEs> </invoke>
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
