Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 6
211 cal · 20 min
Brochetas de Camarones con Chile, Miel y Ajo
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Brochetas rápidas y sabrosas de camarones bañadas con un glaseado dulce y picante hecho con miel y chile, infusionado con ajo. Estos camarones tiernos y suculentos están listos en menos de 20 minutos y hacen un plato principal elegante y rico en proteína. La combinación del picor del sambal y la dulzura de la miel crea un glaseado perfectamente equilibrado que se carameliza hermosamente en la parrilla o en la estufa.
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Ingredientes
2 libra Camarones grandes, pelados y desvenados
1 cucharada Aceite de oliva
⅓ taza Miel
2 cucharada Salsa de chile asiática (sambal)
3 dientes Ajo, picado
Instrucciones
En un tazón pequeño, bate juntos la miel, la salsa de chile asiática, el aceite de oliva y el ajo picado hasta que esté bien combinado.
Seca los camarones con toallas de papel. Ensarta los camarones en brochetas (de metal o de madera, si son de madera, remójalas en agua durante 30 minutos primero), dejando un pequeño espacio entre las piezas.
Cubre generosamente ambos lados de las brochetas de camarones con el glaseado.
Calienta una sartén de parrilla o una parrilla exterior a fuego medio-alto. Cocina las brochetas durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que los camarones se vuelvan opacos y alcancen una temperatura interna de 145F. Cubre con glaseado adicional durante la cocción.
Retira del fuego y deja reposar durante 1 minuto. Sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Comentarios
Camarones e ingredientes pantry simples hacen que este sea un ganador real entre semana para Piedmont, aunque las familias de la costa de Carolina del Norte se sentirán más como en casa con él. Cada artículo está disponible en Walmart, Food Lion, Harris Teeter o ALDI sin una segunda parada, y a aproximadamente $2.50 a $3.00 por porción el costo es honesto para un plato con proteína. Los 20 minutos indicados se mantienen si ya has preparado los camarones; suma 5 si estás pelando y desvenando, y cuenta con el tiempo de remojo de brochetas o ensarte. Los sobrantes se recalientan bien en un horno a 350°F, aunque los camarones se endurecen ligeramente—lo mejor es comerlos la misma noche o enfriados al día siguiente como aperitivo frío.
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