Serves 6
54 cal · 20 min
Verduras con Hierbas
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Un acompañamiento simple y versátil que presenta verduras frescas, congeladas o enlatadas salteadas con cebollas aromáticas y hierbas secas fragantes. Las verduras se calienten suavemente en mantequilla, creando un acompañamiento ligero y sabroso para cualquier plato principal.
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Ingredientes
2 tazas de verduras mixtas (frescas, congeladas o enlatadas)
1/4 taza de cebolla picada
1/2 cucharadita de hierbas italianas secas o albahaca machacada
1 cucharada de mantequilla o margarina
2 cucharadas de líquido de verdura reservado o agua, según sea necesario
Instrucciones
Lávese las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar.
Si utiliza verduras enlatadas, cuélelas en un colador y reserve 2 cucharadas del líquido. Si utiliza verduras frescas o congeladas, téngalas listas para usar.
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la cebolla picada y las hierbas secas machacadas, revolviendo ocasionalmente hasta que la cebolla esté tierna y translúcida, aproximadamente 3 a 4 minutos.
Agregue las verduras preparadas a la cacerola. Si utiliza verduras enlatadas, agregue las 2 cucharadas de líquido reservado. Si utiliza verduras frescas o congeladas, agregue 2 cucharadas de agua o caldo según sea necesario para evitar que se peguen.
Revuelva suavemente y cocine a fuego medio durante 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén calientes y cualquier líquido restante se haya casi evaporado. Pruebe y ajuste los condimentos según lo deseado antes de servir.
