Serves 2
5 min
Café Helado al Estilo Japonés
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Un café helado suave y refrescante hecho vertiendo agua caliente directamente sobre hielo y café molido. Este método tradicional japonés enfría el café preparado instantáneamente, creando una taza limpia con amargura mínima. Listo para servir en solo unos minutos.
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Ingredientes
8 onzas Hielo
1 onza Café molido de tamaño medio-grueso
8 onzas Agua casi hirviendo
Instrucciones
Coloca el hielo en una jarra o vaso para servir.
Agrega el café molido de tamaño medio-grueso directamente al hielo.
Vierte lentamente el agua casi hirviendo sobre el café y el hielo, permitiendo que el agua sature todos los posos de manera uniforme.
Revuelve suavemente para asegurar una extracción uniforme durante aproximadamente 30 segundos a 1 minuto.
Deja reposar la mezcla durante 2–3 minutos hasta que el café se haya preparado completamente y enfriado.
Vierte en vasos para servir, dejando la mayoría de los posos en el fondo, o cuela en vasos si se prefiere una taza más limpia. Sirve inmediatamente.
