La salsa de pescado es el único ingrediente que requiere una parada especial: Harris Teeter la tiene en la sección internacional, pero Food Lion y ALDI podrían no tenerla disponible de forma consistente, así que planifica con anticipación. El plato cuesta menos de $3 en total (el daikon y la zanahoria dominan el costo junto con ingredientes de despensa), haciéndolo genuinamente económico, aunque el rendimiento de una sola porción significa que repetirás la receta a menudo si se convierte en un favorito del hogar. El tiempo de 30 minutos es honesto si tienes una mandolina o un cuchillo afilado; cortar daikon a mano lleva más tiempo. Este es un acompañamiento crujiente y fresco o almuerzo ligero que no se recalienta bien—las verduras se ablandan y la salmuera se diluye—así que se adapta a alguien que come solo o como complemento de una comida más grande entre semana, no para sobras.