Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 8
121 cal · 16 min
Palitos de Salmón
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Palitos de salmón caseros hechos con salmón rosa enlatado, galletas saladas molidas y huevo, fritos en sartén hasta quedar dorados y crujientes. Un plato principal simple y amigable para niños que está listo en menos de 30 minutos.
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Ingredientes
1 can (16 oz) Salmón rosa enlatado, escurrido
16 Galletas saladas molidas en migas finas
1 Huevo batido
1 cucharada Aceite vegetal
Spray antiadherente para cocinar
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con jabón y agua tibia antes de comenzar.
En un tazón grande para mezclar, combina el salmón escurrido, las migas de galleta salada molidas y el huevo batido. Mezcla suavemente hasta que se incorporen.
Divide la mezcla en 8 porciones iguales. Forma cada porción en un palito de aproximadamente 4 pulgadas de largo y 1 pulgada de grosor.
Cubre ligeramente una sartén grande con spray antiadherente para cocinar.
Añade el aceite vegetal a la sartén preparada y calienta a fuego medio durante 1 a 2 minutos hasta que el aceite brille.
Coloca cuidadosamente los palitos de salmón en la sartén caliente y cocina durante 3 minutos sin moverlos.
Voltea cada palito y cocina durante 3 minutos adicionales o hasta que ambos lados estén dorados y los palitos estén bien calientes.
Comentarios
El salmón, los huevos, las galletas saladas y el aceite están disponibles en todas las cadenas de Charlotte—no necesitas viajes adicionales. A aproximadamente $2.50 por porción con salmón de tienda de comestibles ($12–15 por libra), esto es muy bueno para una proteína entre semana. Los dieciséis minutos declarados son precisos: cinco minutos de preparación, diez minutos para freír. Se recalientan razonablemente bien en un horno a 350 grados, lo que las hace decentes para almuerzos escolares al día siguiente. La principal advertencia es que las varitas de salmón son un plato para comer el mismo día, mejor recién hechas; la textura de las sobras sufre a menos que las calientes cuidadosamente.
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