Serves 2
5 min
Vinagreta Casera de Limón
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Una vinagreta fresca y ácida hecha con jugo de limón fresco, mostaza Dijon y aceite de oliva. Este aderezo versátil es perfecto para verter sobre ensaladas, vegetales asados o bowls de granos. El toque dulce del jarabe de arce o miel equilibra la acidez hermosamente. Simple de preparar en solo minutos.
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Ingredientes
1 cucharadita mostaza Dijon
1 small clove diente de ajo, picado fino
1 large lemon jugo de limón fresco
2 cucharadita jarabe de arce o miel cruda
⅓ taza aceite de oliva
Instrucciones
Pica el diente de ajo finamente usando un rallador de microplane o un rallador pequeño para mejores resultados.
Añade el ajo picado, la mostaza Dijon, el jugo de limón fresco y el jarabe de arce (o miel) a un tazón pequeño.
Bate la mezcla hasta que esté bien combinada.
Añade lentamente el aceite de oliva mientras bates continuamente para ayudar a emulsionar el aderezo.
Transfiere a un recipiente hermético y refrigera hasta que esté listo para usar. Agita vigorosamente antes de cada uso, ya que el aceite y el jugo de limón se separarán naturalmente durante el almacenamiento.
