Serves 1
10 min
Café Irlandés con Mantequilla Tostada
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Un café irlandés lujoso elevado con whiskey infusionado con mantequilla tostada, dulzor de jarabe de arce y cremosa crema de coco. Este sofisticado cóctel combina el calor del café fresco con notas ricas y tostadas de mantequilla marrón y un toque de especias de canela.
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Ingredientes
4 onzas mantequilla sin sal
8 onzas whiskey irlandés
1½ onzas whiskey irlandés infusionado con mantequilla tostada
½ onza jarabe de arce
1 onza crema de coco
1 pizca sal marina
al gusto café caliente
1 rama de canela
Instrucciones
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio, removiendo ocasionalmente. Continúa calentando hasta que los sólidos de la leche se doren y desarrollen un aroma tostado, aproximadamente 5-7 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Vierte la mantequilla tostada enfriada en un frasco de vidrio con el whiskey irlandés. Remueve suavemente para combinar, luego sella y deja infusionar durante al menos 2 horas a temperatura ambiente, o toda la noche, para un sabor más profundo.
Mide 1½ onzas del whiskey infusionado con mantequilla tostada y vierte en una taza de café caliente.
Añade el jarabe de arce, la crema de coco y una pizca de sal marina a la taza.
Vierte café recién hecho caliente en la taza al gusto, removiendo bien para combinar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave e integrada.
Adorna el borde o la superficie de la bebida con una rama de canela y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
