Serves 8
160 cal · 20 min
Pizza de Vegetales
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Una pizza fresca y colorida hecha en casa llena de vegetales crujientes y queso derretido. Esta pizza simple pero satisfactoria combina brócoli, zanahorias y pimientos en una masa italiana crujiente con una capa ligera de salsa de pizza y queso mozzarella parcialmente descremado. Perfecta para una cena rápida entre semana o una comida casual.
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Ingredientes
3/4 taza de salsa de pizza baja en sodio
1 masa de pizza italiana grande (12 pulgadas)
1 taza de brócoli picado
1 taza de zanahorias ralladas
1/2 taza de pimiento verde en rodajas
5 onzas de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
Instrucciones
Precalienta tu horno a 450°F y lávate las manos a fondo con agua y jabón.
Mientras se calienta el horno, prepara tus vegetales: pica el brócoli en pequeños floretes, ralla las zanahorias y corta el pimiento verde en trozos pequeños.
Coloca la masa de pizza italiana de 12 pulgadas en una bandeja para hornear.
Esparcir la salsa de pizza baja en sodio de manera uniforme sobre la masa de pizza, dejando un pequeño borde alrededor del borde.
Distribuir el brócoli picado, las zanahorias ralladas y el pimiento en rodajas sobre la salsa de manera uniforme.
Espolvorear el queso mozzarella rallado sobre los vegetales, cubriéndolos de la manera más uniforme posible.
Hornear en el horno precalentado a 450°F durante 10 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante y la corteza comience a dorarse.
Retira la pizza del horno y deja que se enfríe durante 3 minutos antes de cortarla. Este tiempo de enfriamiento ayuda a que el queso se asiente y facilita el corte.
Usando una cortadora de pizza o un cuchillo afilado, corta la pizza en 8 porciones. Sirve inmediatamente y disfruta.
