Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de octubre de 2026
Rinde 3
1076 cal · 15 min
Betún de Chocolate y Queso Crema
Receta GLPRb8364772767ec9
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Un betún rico y sedoso que combina queso crema, mantequilla y cacao en polvo con notas cálidas de vainilla y canela. Este betún se extiende suavemente y tiene un hermoso sabor a chocolate con un toque sutil del queso crema. Perfecto para colocar entre capas de pastel o esparcir sobre cupcakes y galletas.
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Ingredientes
¼ taza mantequilla ablandada
4 taza azúcar en polvo
8 onzas queso crema, ablandado
½ cucharadita canela molida
4 cucharada leche
½ taza cacao en polvo sin azúcar
2 cucharadita extracto de vainilla
Instrucciones
En un tazón grande de mezcla, combine el queso crema ablandado, la mantequilla ablandada, el extracto de vainilla, la canela y el cacao en polvo.
Bata con una batidora eléctrica a velocidad media hasta mezclar bien e incorporar completamente el cacao.
Agregue gradualmente el azúcar en polvo, batiendo continuamente para evitar grumos y garantizar una mezcla suave.
Agregue 3 cucharadas de la leche y continúe batiendo hasta que el betún alcance una consistencia adecuada para untar.
Si el betún es demasiado espeso, bata la leche restante, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Para un sabor a chocolate más oscuro e intenso, bata cacao en polvo adicional o hasta 4 onzas de chocolate derretido según lo desee.
Comentarios
Todo ingrediente es un básico en cualquier cadena de Charlotte—mantequilla, queso crema, cacao en polvo y azúcar glass son pilares de despensa, y leche y vainilla son universales. El tiempo de quince minutos es honesto para batir seis ingredientes una vez que los tengas a mano. El costo por porción es menor de $1 por persona (el queso crema y la mantequilla son los mayores generadores de costo, pero una pequeña cantidad va muy lejos en un glaseado), lo que hace que esto sea genuinamente económico para un componente de postre. La única salvedad es que esto es un glaseado, no un plato independiente—es un medio para un fin, y el glaseado sobrante funciona perfectamente refrigerado durante una semana, así que no hay desperdicio.
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