Serves 6
275 cal · 75 min
Cazuela de Cuatro Capas
Recipe GLPR8c350842b0b0bc
Una cazuela abundante y familiar en capas con papas rebanadas tiernas, carne molida sazonada, verduras mixtas y una cobertura ligera de queso. Se hornea hasta que las papas estén tiernas y los sabores se fusionen en una comida reconfortante en un solo plato.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 libra de carne molida magra (85% magra)
4 papas medianas
10 onzas de verduras mixtas congeladas
1/4 taza de queso cheddar o colby jack rallado bajo en grasa
1/4 taza de leche 1%
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar la preparación de la comida.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que esté completamente dorada sin partes rosadas (temperatura interna de 160°F). Esto generalmente toma 8–10 minutos.
Transfiere la carne molida cocida a un colador y enjuaga bajo agua tibia mientras revuelves suavemente para eliminar el exceso de grasa. Escurre bien y reserva.
Frota las papas bajo agua fría corriente para eliminar la suciedad. Sin pelar, córtalas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Distribuye las papas rebanadas como la primera capa en una cazuela grande.
Capa las verduras mixtas congeladas sobre las papas, seguidas de la carne molida cocida, luego espolvorea el queso rallado uniformemente sobre la parte superior.
Vierte la leche uniformemente sobre toda la cazuela.
Sazona la cazuela con sal y pimienta al gusto.
Cubre la cazuela herméticamente con una tapa o papel de aluminio.
Hornea en un horno precalentado a 350°F durante 1 hora, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Alternativamente, calienta en el microondas en una cazuela que no sea de metal a potencia alta durante 19–23 minutos, revolviendo a mitad del cocimiento, hasta que las papas estén completamente cocidas.
