Serves 8
10 min
Café Irlandés
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Un cóctel irlandés clásico que combina café fuerte y caliente enriquecido con whiskey irlandés y coronado con una capa lujosa de crema batida ligeramente azucarada. El café caliente se mezcla con la crema fría en cada sorbo, creando un equilibrio perfecto entre el sabor audaz del café, la calidez suave del whiskey y la riqueza cremosa. Una bebida elegante y reconfortante perfecta para después de la cena.
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Ingredientes
3 tazas Crema para batir
7 cucharadas Azúcar
1 taza Whiskey irlandés
6 tazas Café tostado fuerte recién hecho y caliente
Nuez moscada molida o canela molida (adorno opcional)
Instrucciones
Vierte la crema para batir en un recipiente frío y bate con una batidora eléctrica o un batidor hasta que se formen picos suaves. Añade 3 cucharadas del azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla alcance picos rígidos y esté ligera y esponjosa. Déjala reposar.
Prepara un café fuerte y tostado, y distribuye el café caliente entre 8 vasos o tazas resistentes al calor (aproximadamente 3/4 de taza por porción).
Añade 2 cucharadas de whiskey irlandés a cada vaso de café caliente, revolviendo suavemente para combinar.
Agrega 1/2 cucharadita del azúcar restante a cada bebida y revuelve hasta que se disuelva.
Cubre cada vaso con una cucharada generosa de crema batida, permitiendo que flote en la superficie del café caliente.
Si lo deseas, espolvorea ligeramente la crema batida con nuez moscada molida o canela. Sirve inmediatamente y disfruta sorbiendo el café a través de la capa de crema.
