Serves 4
18 cal · 5 min
Sazonador de Chile y Especias
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Una mezcla de especias secas vibrante y versátil que presenta polvo de chile cálido, orégano aromático y calor estratificado de cayena y pimienta negra. Perfecta para sazonar chiles, sopas, guisos y platos inspirados en la cocina mexicana. Esta mezcla casera combina especias terrosas con hierbas secas brillantes para un perfil de sabor equilibrado y complejo.
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Ingredientes
1/4 cucharada de pimentón
2 cucharadas de orégano seco, triturado
2 cucharaditas de polvo de chile
1 cucharadita de polvo de ajo
1 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de mostaza seca
Instrucciones
Lava bien tus manos con agua y jabón antes de comenzar para garantizar la seguridad e higiene adecuadas.
En un tazón pequeño, combina el pimentón, el orégano seco triturado, el polvo de chile, el polvo de ajo, la pimienta negra, la pimienta de cayena y la mostaza seca.
Revuelve la mezcla completamente hasta que todas las especias se distribuyan de manera uniforme y se mezclen bien.
Transfiere la mezcla de sazonador a un recipiente limpio y hermético, como un frasco de vidrio o recipiente de especias sellado. Etiquétalo con el contenido y la fecha para una referencia fácil.
Almacena en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y el calor durante hasta 6 meses. Úsalo para sazonar chiles, sopas, guisos y otros platos de inspiración mexicana o latinoamericana según lo desees.
