Serves 1
5 min
Negroni Español
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Una versión sofisticada y española del clásico Negroni, que presenta jerez amontillado en lugar del vermut italiano tradicional. Este aperitivo combina las notas ricas y avellanas del jerez envejecido con la complejidad amarga del Campari y el brillo herbáceo de la ginebra London dry, dando como resultado una bebida equilibrada y de licor fuerte con carácter mediterráneo cálido.
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Ingredientes
Hielo
1½ onzas Jerez amontillado
1 onza Campari
1 onza Ginebra London dry
½ onza Vermut dulce
1 Twist de naranja, para decorar
Instrucciones
Llena una coctelera con hielo y añade el jerez amontillado, Campari, ginebra London dry y vermut dulce.
Remueve la mezcla suavemente durante unos 10-15 segundos hasta que esté bien fría y ligeramente diluida.
Cuela el cóctel en una copa rocks llena de hielo fresco.
Expresa los aceites del twist de naranja sobre la bebida retorciendo la cáscara e inserétala en la copa como decoración.
