Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 6
73 cal · 75 min
Ensalada de Manzana con Aderezo de Yogur Dulce y Ácido
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Una ensalada refrescante y saludable que combina manzanas crujientes, apio y zanahorias con pasas masticables, todo unido con un aderezo cremoso de yogur de vainilla bajo en grasa. Este plato ligero es perfecto como acompañamiento o comida ligera, y mejora notablemente después de estar bien frío.
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Ingredientes
1 taza de manzana picada en cubos
1 cucharadita de jugo de limón
1/2 taza de apio picado en cubos
1/2 taza de zanahorias ralladas
1/2 taza de pasas
1/2 taza de yogur de vainilla bajo en grasa
Instrucciones
Lávese las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar la preparación de alimentos.
Enjuague las manzanas, el apio y las zanahorias bajo agua corriente fría para eliminar la suciedad. Séquelos con una toalla limpia.
Corte las manzanas en cubos pequeños y uniformes y colóquelas en un tazón grande. Rocíe inmediatamente con jugo de limón y mezcle suavemente para cubrir, lo que evitará que las manzanas se oscurezcan.
Agregue el apio picado, las zanahorias ralladas y las pasas al tazón con las manzanas. Mezcle suavemente hasta que todo esté bien combinado.
Vierta el yogur de vainilla bajo en grasa sobre la mezcla de frutas y verduras. Usando un movimiento suave de plegado, combínelo todo hasta que el yogur se distribuya uniformemente y todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Cubra el tazón firmemente con plástico adhesivo o una tapa para evitar que la ensalada se seque o absorba olores del refrigerador.
Refrigere la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir. Este tiempo de enfriamiento permite que los sabores se fusionen y la ensalada alcance una temperatura ideal y fría para comer.
Almacene las sobras de ensalada en un recipiente cubierto en el refrigerador hasta por 2 días.
Comentarios
Esta es una ensalada honesta y económica que se prepara en unos 15 minutos de trabajo real—los 75 minutos declarados probablemente incluyen tiempo de refrigeración, que es opcional. Todos los ingredientes son básicos disponibles año redondo en todas las cadenas de Charlotte, sin necesidad de viajes especiales. A aproximadamente $1.25 por porción, es genuinamente económico, y el aderezo de yogur es el único componente que aumenta el costo, manteniéndolo modesto. No se recalienta bien, así que prepárate para servirlo la misma noche, pero es simple, se ajusta naturalmente a la mesa familiar, y funciona como acompañamiento o almuerzo ligero.
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