Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 16
94 cal · 45 min
Bocaditos de Masa de Galleta de Chocolate sin Harina
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Estos deliciosos bocaditos sin hornear combinan garbanzos cremosos con avena integral, semillas de lino y chispas de chocolate para un refrigerio nutritivo. Naturalmente sin gluten y sin lácteos, son perfectos para satisfacer un antojo dulce mientras se mantienen los ingredientes simples y saludables. Cada bocado es suave, masticable y listo para disfrutar directamente del refrigerador.
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Ingredientes
1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos, enjuagados y secados
1/2 taza de avena laminada integral (no de cocción rápida)
1/4 taza de semillas de lino
1/3 taza de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de chispas de chocolate miniatura
1/4 taza de nueces picadas
Instrucciones
Agrega los garbanzos drenados y secados a un procesador de alimentos y pulsa durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén finamente picados y se desmoronen en trozos pequeños.
Añade la avena laminada integral y las semillas de lino al procesador y pulsa varias veces para combinar con los garbanzos hasta que la mezcla esté uniformemente mezclada.
Vierte la miel, el extracto de vainilla y la sal. Procesa durante otro minuto hasta que todos los ingredientes se incorporen completamente y la mezcla se convierte en una masa suave y coherente.
Transfiere la masa a un tazón e incorpora suavemente las chispas de chocolate miniatura y las nueces picadas hasta que se distribuyan uniformemente.
Usando aproximadamente 1 cucharada de masa a la vez, forma bolas entre tus palmas. Refrigera los bocaditos durante al menos 30 minutos antes de servir.
Comentarios
Los ocho ingredientes están disponibles en cualquier cadena importante de Charlotte: garbanzos y avena en ALDI o Walmart por menos de $1 cada uno, chispas de chocolate y nueces de stock estándar, semillas de lino fáciles de encontrar en Harris Teeter o Kroger. El tiempo de 45 minutos es honesto para enfriar, aunque el trabajo real es menor de 15 minutos. El costo por porción ronda los $0.60, impulsado principalmente por nueces y chispas de chocolate; la base de garbanzos lo mantiene económico. Estas mordidas sin hornear no se recalientan bien y están destinadas a ser comidas el mismo día o almacenadas en refrigerador, lo que funciona para un bocadillo entre semana pero no para sobras. La receta funciona bien para un hogar que busca un bocadillo sin gluten, rico en proteína y sin complicaciones.
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