Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de octubre de 2026
Rinde 4
152 cal · 45 min
Brócoli Asado con Sriracha y Queso Cheddar
Receta GLPR45a671903774c3
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Floretes de brócoli crujientes mezclados con aceite infusionado con sriracha y asados hasta estar tiernos y crujientes, luego terminados con queso cheddar derretido para un acompañamiento picante y sabroso.
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Ingredientes
2 libra floretes de brócoli
2 cucharada aceite neutro (como aceite de aguacate)
2 cucharadita salsa sriracha
sal kosher
¼ taza queso cheddar rallado
Instrucciones
Precalienta tu horno a 425°F.
Forra una bandeja grande con papel de aluminio para una limpieza fácil.
Coloca los floretes de brócoli en un tazón grande. En un tazón pequeño, bate el aceite neutro y la salsa sriracha hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de aceite con sriracha sobre los floretes de brócoli y mezcla hasta que todas las piezas estén uniformemente cubiertas. Sazona generosamente con sal kosher al gusto.
Extiende el brócoli sazonado en una sola capa sobre la bandeja preparada.
Asa en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, revolviendo a mitad del tiempo de cocción, hasta que los floretes estén tiernos y crujientes con los bordes ligeramente chamuscados.
En los últimos 3 minutos de horneado, espolvorea uniformemente el queso cheddar rallado sobre el brócoli y vuelve a colocar en el horno hasta que el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado.
Transfiere a una bandeja de servicio y rocía con salsa sriracha adicional al lado o sobre la parte superior según tu preferencia de picante.
Comentarios
Este es un asado simple y rápido con ingredientes que encuentras en cualquier tienda de Charlotte: brócoli, aceite, sriracha, sal y queso cheddar están disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger. El tiempo de 45 minutos es honesto—el asado del brócoli lento toma 30–35 minutos, más 5–10 para preparación—aunque puedes reducirlo a 25–30 minutos a fuego más alto si prefieres que se queme un poco. A aproximadamente $1.50 por porción (brócoli $2–2.50, sriracha y queso con costos mínimos), esto es buen valor para un acompañamiento que se recalienta bien y no requiere atención una vez en la bandeja. El verdadero detalle es que esto es un plato de acompañamiento, no una comida completa; combina bien con arroz o proteína pero no es suficiente para la cena solo.
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