Mac 'n Cheese Cremoso en Olla de Cocción Lenta
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Un mac y queso rico y reconfortante hecho en olla de cocción lenta con pasta de codo, leche evaporada, leche entera y queso procesado cremoso. Esta receta sin complicaciones produce una salsa de queso sedosa e indulgente que cubre cada noodle. Perfecto como acompañamiento para cualquier comida.
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Ingredientes
8 onzas pasta de codo, cocida
2 cucharadas aceite
½ taza mantequilla derretida
12 onzas leche evaporada
1½ tazas leche entera
3¾ tazas queso procesado pasteurizado, cortado en cubos
¼ taza queso cheddar rallado para garnish (opcional)
Instrucciones
Mezcle suavemente la pasta de codo cocida con el aceite en un tazón hasta que todos los noodles estén uniformemente cubiertos. Rocíe el interior de su olla de cocción lenta con aerosol de cocina para evitar que se pegue.
Transfiera la pasta cubierta de aceite a la olla de cocción lenta preparada.
Agregue la mantequilla derretida, la leche evaporada, la leche entera y el queso procesado cortado en cubos a la olla de cocción lenta. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes, asegurándose de que los cubos de queso comiencen a mezclar con el líquido.
Cubra la olla de cocción lenta y cocine en fuego lento durante 3 a 4 horas. Revuelva la mezcla cada 45 minutos a 1 hora para promover una cocción uniforme y evitar que el queso se asiente en el fondo. La pasta debe estar tierna y la salsa cremosa en toda la preparación.
Una vez cocinado, transfiera a un plato de servir o directamente desde la olla de cocción lenta. Cubra con queso cheddar rallado si lo desea y sirva caliente.
