Este spread minimalista funciona rápido y económico si ya tienes ingredientes coreanos en la despensa, pero tanto el kimchi como el gochujang requieren una parada fuera de las cadenas de supermercados estándar de Charlotte—Harris Teeter y Food Lion no los tienen disponibles de forma confiable, y tendrás que planificar una visita a un mercado asiático u ordenar en línea. El costo por porción es centavos una vez que compras las pastas, pero la inversión inicial de $8–12 en ambos ingredientes significa que esto se lee más como una inversión en condimento que como un movimiento espontáneo entre semana. Es honesto sobre sus cinco minutos y recalienta bien, pero la verdadera consideración es el suministro de ingredientes: este es un truco de despensa para alguien que ya cocina coreano, no una receta de descubrimiento para los curiosos.