Pasta de Kimchi
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Una pasta vibrante y picante de inspiración coreana hecha combinando kimchi de repollo napa fermentado con pasta de gochujang rica en umami. Este condimento rápido es perfecto para agregar sabor picante y audaz a sándwiches, tazones de arroz, verduras o platos de granos. Listo en solo minutos y se conserva bien en el refrigerador hasta una semana.
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Ingredientes
1½ tazas Kimchi de repollo napa picado (aproximadamente 1 1/2 tazas de un frasco de 12 onzas, sin escurrir)
2 cucharadas Gochujang (pasta coreana de chile picante)
Instrucciones
En un tazón pequeño, combina el kimchi de repollo napa picado con su líquido y la pasta de gochujang.
Revuelve bien hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente y el gochujang se incorpore completamente.
Transfiere a un recipiente hermético y refrigera. La pasta se conservará hasta 1 semana, lo que permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen con el tiempo.
