Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 2
13 cal · 5 min
Salsa de Vinagre y Ajo para Mojar
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Una salsa simple y brillante inspirada en la cocina filipina que combina vinagre agudo con ajo fresco pungente, pimienta negra molida y calor opcional de hojuelas de chile rojo. Este condimento sin cocción se prepara en minutos y marida perfectamente con carnes a la parrilla, mariscos o aperitivos fritos.
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Ingredientes
1/2 taza de vinagre
1 cucharada de ajo fresco picado
1 cucharadita de pimienta negra molida fresca
1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo seco, opcional
Una pizca de sal
Instrucciones
Vierte el vinagre en un tazón pequeño o recipiente para mojar.
Añade el ajo picado al vinagre y mezcla bien para combinar.
Incorpora la pimienta negra molida fresca, revolviendo hasta que se distribuya uniformemente en toda la salsa.
Si lo deseas, agrega las hojuelas de chile rojo seco para obtener más picor y mezcla para incorporar.
Sazona con una pizca de sal y revuelve hasta que todo esté bien combinado. Prueba y ajusta el sazón según sea necesario.
Transfiere a un tazón para servir o una taza pequeña y sirve inmediatamente junto a tus platos favoritos.
Comentarios
Esta es una salsa de cinco minutos sin trabajo oculto: pica ajo y bate, listo. Cada ingrediente está disponible en cualquier tienda de Charlotte, y el costo total es menos de cincuenta centavos por porción. Se conserva durante semanas en el refrigerador y funciona como dip para verduras asadas, acompañamiento para pollo frito, o un toque picante sobre huevos. Una verdadera ganancia sin complicaciones para la noche entre semana.
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