Serves 8
40 min
Batata Dulce y Coliflor Asadas
Recipe GLPR8b28e5affa7bf9
Trozos de batata dulce y flores de coliflor asadas hasta quedar tiernas, sazonadas con especias aromáticas y un hilo de aceite de oliva. Un plato acompañante simple, naturalmente libre de gluten y vegano que combina bien con cualquier plato principal.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 cabeza de coliflor, cortada en flores
5 batatas dulces pequeñas, cortadas en trozos de tamaño bocado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de polvo de ajo
2 cucharaditas de polvo de cebolla
½ cucharadita de pimentón
¼ cucharadita de cilantro molido
2 cucharaditas de perejil fresco, picado
3 pizcas de pimienta negra molida gruesa
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre ligeramente una bandeja de horneado grande con spray de cocina o una capa fina de aceite de oliva.
Extiende los trozos de batata dulce y las flores de coliflor uniformemente en la bandeja preparada en una sola capa.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras, luego revuelve suavemente para cubrir todos los trozos de manera uniforme.
En un tazón pequeño, combina el polvo de ajo, polvo de cebolla, pimentón, cilantro molido, perejil fresco y pimienta negra.
Espolvorea la mezcla de especias de manera uniforme sobre las verduras aceitadas y revuelve nuevamente para distribuir los condimentos completamente.
Asa en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas al tenedor y ligeramente caramelizadas en los bordes.
Retira del horno y sirve caliente como plato acompañante.
