Serves 4
219 cal · 250 min
Pollo Marinado en Salsa de Soya
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Pechugas de pollo tierno y sin piel marinadas en una mezcla simple de salsa de soya baja en sodio y jugo de naranja fresca, luego horneadas con rodajas de naranja hasta que estén doradas y bien cocidas. Este plato directo ofrece sabores brillantes, salados y dulces con preparación mínima.
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Ingredientes
4 whole pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 cucharadas salsa de soya baja en sodio
1 large naranja fresca
spray de cocina antiadherente
Instrucciones
Lávese las manos con jabón y agua tibia. Corte la naranja en rodajas finas redondas y reservelas.
Coloque las 4 pechugas de pollo en una bolsa de plástico resellable de 1 galón. Exprima el jugo de la naranja restante en la bolsa, luego agregue la salsa de soya baja en sodio.
Selle la bolsa y masajee suavemente durante un minuto para asegurar que la marinada cubra uniformemente todo el pollo. Coloque la bolsa sellada en el refrigerador y marine durante al menos 4 horas, o toda la noche.
Precaliente el horno a 350°F. Rocíe ligeramente un recipiente de horno poco profundo con spray de cocina antiadherente, asegurándose de que sea lo suficientemente grande para sostener las 4 pechugas de pollo en una sola capa.
Retire las pechugas de pollo de la bolsa de marinada y colóquelas en una sola capa en el recipiente preparado. Deseche la marinada y la bolsa.
Hornee el pollo sin cubierta durante 20 minutos.
Voltee cada pechuga de pollo, luego coloque las rodajas de naranja reservadas encima de cada pieza. Devuelva al horno y hornee por 15 minutos adicionales.
Inserte un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa de una pechuga de pollo sin tocar el hueso. La temperatura interna debe alcanzar 165°F. Si es necesario, hornee por algunos minutos más hasta que se alcance esta temperatura.
Retire del horno y sirva el pollo caliente, opcionalmente cubierto con una rodaja de naranja del recipiente de horno.
