Serves 6
123 cal · 30 min
Cazuela de Batata Dulce
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Una cazuela reconfortante y nutritiva que presenta batatas dulces tiernas cubiertas con una mezcla crujiente de avena y canela. Este plato combina la dulzura natural de las batatas con especias cálidas y avena sustanciosa, creando un acompañamiento satisfactorio o plato principal ligero. Perfecto servido caliente del horno o enfriado para una alternativa refrescante.
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Ingredientes
2 3/4 tazas de batatas dulces enlatadas escurridas y picadas (aproximadamente 15 onzas)
2 cucharadas de leche baja en grasa (1%)
1 1/2 cucharaditas de azúcar morena
1 cucharadita de canela molida
1/4 taza de avena de cocción rápida, seca
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F.
En un tazón pequeño, combina la leche baja en grasa, el azúcar morena, la canela molida y la avena seca. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente y la mezcla esté bien combinada.
Extiende las batatas dulces escurridas y picadas uniformemente en el fondo de un plato para hornear mediano.
Vierte y distribuye la mezcla de avena y canela uniformemente sobre las batatas dulces.
Coloca el plato para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos hasta que la cobertura esté lista y la cazuela esté bien caliente.
Retira del horno y sirve caliente, o permite que se enfríe y refrigera para servir fría.
