Serves 4
10 min
Salsa de Chile Dulce y Picante para Pollo Frito Coreano
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Una salsa coreana vibrante que combina el picor profundo del gochujang con la dulzura del azúcar moreno, equilibrada por ajo, jengibre y aceite de sésamo. Perfecta para verter sobre pollo frito crujiente o como salsa para mojar audaz. Lista en minutos con simple mezclado.
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Ingredientes
1/4 taza de gochujang
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
3 cucharadas de azúcar moreno oscuro
3 dientes de ajo medianos, picados finamente
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el gochujang, la salsa de soya, el vinagre de vino de arroz y el azúcar moreno oscuro.
Agregue el ajo picado finamente y el jengibre rallado a la mezcla.
Añada el aceite de sésamo tostado y revuelva hasta que todos los ingredientes se combinen completamente y la salsa alcance una consistencia suave y vertible.
Pruebe y ajuste los condimentos si lo desea. Sirva inmediatamente sobre pollo frito caliente o use como salsa para mojar.
