Instrucciones

1. 1

   Drena completamente el chucrut enlatado y exprime el exceso de humedad. En un recipiente apto para microondas, combina el chucrut drenado con mayonesa y colorante alimentario verde si lo deseas; mezcla hasta que esté bien integrado. Unta mantequilla suave en un lado de cada rebanada de pan.

2. 2

   Calienta la mezcla de chucrut en el microondas durante aproximadamente 1 minuto hasta que se caliente. Mientras tanto, calienta una sartén grande o plancha a fuego medio.

3. 3

   Coloca una rebanada de pan con el lado untado de mantequilla hacia abajo en la sartén caliente. En capas, añade rebanadas de queso sobre el pan, seguidas de una porción de carne de res salada finamente rebanada, luego una generosa cantidad de la mezcla de chucrut caliente. Añade un poco de aderezo Thousand Island si lo deseas. Cubre con una segunda rebanada de pan, con el lado untado hacia arriba.

4. 4

   Reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que la rebanada de pan inferior se dore y el queso comience a fundirse, aproximadamente 3–4 minutos, vigilando cuidadosamente para evitar que se queme.

5. 5

   Con una espátula, voltea cuidadosamente el sándwich y cocina el otro lado hasta que se dore y quede crujiente, aproximadamente 2–3 minutos más, hasta que el queso esté completamente fundido.

6. 6

   Transfiere el sándwich terminado a un plato de servicio. Repite los pasos 3 al 5 con el pan, queso, carne de res salada y chucrut restantes para hacer sándwiches adicionales. Si lo deseas, rocía aderezo Thousand Island adicional sobre cada sándwich antes de servir.