Serves 8
20 min
Cáscaras de Tacos Crujientes de Puro Queso
Recipe GLPRf2fcc36515c3f3
Cáscaras doradas y crujientes hechas completamente de queso parmesano derretido, sin harina ni aglutinantes. Estos delicados cáscaras sabrosos tienen una textura crujiente deliciosa y sabor rico de queso. Perfecto como alternativa divertida y baja en carbohidratos a los cáscaras de tacos tradicionales.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
aceite vegetal, para pintar
2 onzas de queso parmesano, rallado finamente
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Divide el queso parmesano rallado en 8 montículos pequeños, dejando al menos 3 pulgadas de espacio entre ellos en las bandejas preparadas (4 montículos por bandeja).
Aplana ligeramente cada montículo con los dedos para crear discos delgados de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro.
Pinta ligeramente la superficie superior de cada disco de queso con aceite vegetal.
Hornea durante 8-10 minutos hasta que los bordes estén dorados y los centros comiencen a dorarse pero sigan siendo ligeramente suaves.
Retira las bandejas del horno y deja que los discos de queso se enfríen durante 1-2 minutos hasta que sean manejables pero lo suficientemente firmes para manipular.
Trabajando rápidamente, drapa cada disco de queso tibio sobre un molde de cáscara de taco, un tazón pequeño, o el lado de una cuchara de madera para formar una cáscara. Sostén la forma mientras se enfría y endurece durante aproximadamente 1-2 minutos.
Una vez completamente frío y crujiente, retira cuidadosamente los cáscaros del molde. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta que estés listo para usar.
