Serves 2
40 min
Calzones Rellenos de Vegetales Mixtos y Pepperoni
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Calzones dorados al horno rellenos de queso mozzarella sazonado, pepperoni, vegetales frescos y salsa marinara rica. Estos bolsillos italianos portátiles son perfectos para almuerzo o cena, con cada calzone crujiente en los bordes, doblado y sellado para mantener el relleno sabroso caliente y delicioso.
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Ingredientes
1 lata Masa de pizza de corteza delgada refrigerada (lata de 11 oz)
Salsa marinara (Classico Family Favorites Queso Parmesano y Romano o similar)
Queso mozzarella desmenuzado
Pepperoni rebanado
Pimientos morrón picados
Cebolla picada
Aceitunas negras rebanadas
Ajo en polvo
Condimento italiano
Harina de trigo (para espolvorear)
Spray para cocinar
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F. Rocía ligeramente una bandeja de horno grande con spray para cocinar para evitar que se pegue.
Desenrolla la masa de pizza sobre la bandeja preparada. Usando un rodillo y espolvoreando ligeramente con harina según sea necesario para evitar que se pegue, estira la masa en un rectángulo grande de aproximadamente 15 pulgadas por 10 pulgadas.
Usando un cuchillo afilado o cortador de pastelería, corta el rectángulo de masa en 6 piezas iguales.
En cada pieza de masa, coloca 1 a 2 cucharadas de salsa marinara en una mitad, dejando un borde de aproximadamente ½ pulgada alrededor de los bordes para permitir un sellado adecuado.
Capa el relleno sobre la salsa: distribuye equitativamente entre los calzones queso mozzarella desmenuzado, pepperoni rebanado, pimientos morrón picados, cebolla picada y aceitunas negras. Espolvorea ligeramente con ajo en polvo y condimento italiano.
Dobla cada pieza de masa por la mitad sobre el relleno, presionando firmemente. Usando los dientes de un tenedor, presiona y sella los bordes completamente para evitar que el relleno se filtre durante la cocción.
Coloca los calzones sellados en la bandeja de horno y hornea durante 17 a 20 minutos, hasta que la corteza esté dorada en todas las superficies.
Retira del horno y deja enfriar durante 2 a 3 minutos. Sirve caliente con salsa marinara adicional para acompañar al lado.
