Arroz Frito Mejor que el Delivery

Name: Arroz Frito Mejor que el Delivery
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Asian
Ingredients: 4 cups, prepared Arroz integral; 2 large Huevos; 2 dientes Dientes de ajo picados; 1 taza Guisantes y zanahorias congeladas; 3 cucharadas Aceite de sésamo; ½ libra Pechuga de pollo sin hueso ni piel, cocida; ¼ taza Salsa de soja; 1 whole Cebolla blanca picada

Recipe GLPR3fd335882d8633

Asian

Main Course

45 min

312 cal

Porciones: 5

Stovetop

SNAP eligible

Un delicioso arroz frito casero cargado de verduras tiernas, proteína y aceite de sésamo aromático. Este plato de una sola sartén se prepara en menos de 45 minutos y tiene un sabor incluso mejor que el arroz de un restaurante.

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Ingredientes

4 cups, prepared Arroz integral

2 large Huevos

2 dientes Dientes de ajo picados

1 taza Guisantes y zanahorias congeladas

3 cucharadas Aceite de sésamo

½ libra Pechuga de pollo sin hueso ni piel, cocida

¼ taza Salsa de soja

1 whole Cebolla blanca picada

Instrucciones

Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete hasta que esté esponjoso y completamente cocido. Extiende el arroz cocido en un plato para que se enfríe ligeramente; el arroz frío o a temperatura ambiente funciona mejor para el arroz frito.
Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande o wok a fuego medio-alto hasta que brille.
Añade la cebolla picada y cocina durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega el ajo picado y remueve hasta que desprenda aroma, aproximadamente 30 segundos. Incorpora los guisantes y zanahorias congeladas y cocina durante 2-3 minutos más hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
Empuja las verduras hacia los lados de la sartén. Cascar los huevos en el centro y revuelve suavemente, rompiéndolos en pedazos pequeños. Una vez que los huevos estén cocidos (temperatura interna de 165F), mézclalos uniformemente con las verduras.
Añade el arroz integral cocido a la sartén y deshaz los grumos con una espátula o cuchara de madera. Corta o deshilacha el pollo cocido en pedazos del tamaño de un bocado y agrégalo al arroz.
Vierte la salsa de soja sobre toda la mezcla y revuelve constantemente durante 2-3 minutos hasta que todo esté bien combinado y caliente. Sirve inmediatamente.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4

Este es un ganador versátil entre semana que depende de productos básicos de despensa disponibles en cualquier tienda de Charlotte: arroz integral, huevos, ajo, guisantes y zanahorias (congelados funcionan bien y son más baratos), salsa de soja y pechuga de pollo cuestan alrededor de $12–14 en total para cinco porciones, o menos de $3 por plato. Los 45 minutos indicados son precisos si cocinas arroz desde cero, pero ahorrarás 30 minutos usando arroz cocido de sobras, que es el verdadero truco aquí y lo convierte en un plato genuino entre semana. La receta no exige técnica complicada o ingredientes especiales, aunque la calidad del aceite de sésamo importa y cuesta $6–8 por botella en Harris Teeter o ALDI; se conserva bien durante días y recalienta perfectamente. La principal consideración es que el arroz frito se prepara con arroz frío—si comienzas con arroz tibio o no tienes sobras a mano, la textura sufre y tu tiempo de cocción se alarga, así que planifica con anticipación o presupuesta los 20 minutos extra.

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