Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 8
26 cal · 245 min
Albóndigas Miel y Ajo en Olla de Cocción Lenta
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Albóndigas tiernas completamente cocidas, estofadas en una salsa dulce y salada de miel, azúcar moreno y ajo. Este plato de cocción lenta requiere un esfuerzo mínimo y ofrece un sabor máximo, perfecto como aperitivo o servido sobre arroz para un plato principal satisfactorio.
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Ingredientes
¼ taza azúcar moreno
⅓ taza miel
½ taza salsa de tomate
2 cucharadas salsa de soja
3 dientes de ajo, picados
28 onzas albóndigas congeladas completamente cocidas
Instrucciones
En un tazón mediano, bate juntos el azúcar moreno, la miel, la salsa de tomate, la salsa de soja y el ajo picado hasta que estén completamente combinados y suave.
Agrega las albóndigas congeladas a una olla de cocción lenta de 3 a 4 cuartos. Vierte la salsa de miel y ajo sobre las albóndigas y revuelve suavemente para asegurar que todas estén cubiertas uniformemente.
Cubre y cocina a fuego BAJO durante 4 horas, revolviendo ocasionalmente para distribuir la salsa y evitar que se peguen.
Sirve caliente como aperitivo con palillos, o como plato principal sobre arroz al vapor.
Comentarios
Cada ingrediente es un producto básico en cualquier tienda de Charlotte—Harris Teeter, Kroger, Walmart, ALDI tienen en stock azúcar morena, miel, ketchup, salsa de soja, ajo y albóndigas congeladas a precios bajos y disponibles todo el año, así que no requiere viajes especiales. Los 245 minutos indicados (poco más de 4 horas) son realistas: unos 10 minutos de tiempo activo para combinar cinco ingredientes de despensa, luego la olla de cocción lenta hace el trabajo durante 4 horas a fuego bajo. A aproximadamente $1.25 a $1.50 por porción según la marca de albóndiga (las albóndigas congeladas de marca propia cuestan $2–$3 la libra y representan la mayor parte del costo), esto es genuinamente económico para un grupo. El plato se calienta muy bien y sabe aún mejor al día siguiente, lo que lo hace ideal para preparación de comidas o una cena familiar preparada con anticipación que exige casi ninguna atención una vez que comienza a cocinarse.
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