Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 9 de junio de 2026
Serves 24
67 cal · 45 min
Nuggets de Pollo al Horno con Parmesano
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Nuggets de pollo crujientes y dorados al horno, recubiertos con migas de pan panko tostadas y queso Parmesano finamente rallado, sazonados con tomillo y hierbas. Estos bocaditos se hornean hasta que queden jugosos y tiernos por dentro con un exterior crujiente, perfectos como entrada o bocadillo. Sirve caliente con tu salsa para acompañar favorita.
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Ingredientes
Sal marina gruesa, al gusto
Pimienta negra recién molida, al gusto
1/2 cucharadita de tomillo seco
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1/2 taza de harina de trigo
1 taza de migas de pan panko
1/2 taza de queso Parmesano finamente rallado
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 libra), cortadas en trozos del tamaño de un bocado
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F.
Extiende las migas de pan panko uniformemente en una bandeja para hornear con bordes y tuesta en el horno precalentado hasta que adquieran un color dorado claro, aproximadamente 5 a 7 minutos. Retira del horno y deja reposar.
Transfiere el panko tostado a un tazón pequeño y añade el queso Parmesano finamente rallado y el tomillo seco. Mezcla bien. Limpia la bandeja de hornear y cúbrela con papel pergamino. Aumenta la temperatura del horno a 450°F.
Coloca la harina en un plato poco profundo y los huevos batidos en otro. Sazona las piezas de pollo generosamente con sal y pimienta. Trabajando de una en una, cubre cada pieza de pollo en harina, sacude el exceso, luego sumerge en el huevo batido, y finalmente rueda en la mezcla de panko y Parmesano, presionando suavemente para que el rebozado se adhiera.
Coloca las piezas de pollo rebozadas en la bandeja forrada de pergamino en una sola capa. Repite el proceso de rebozado con todas las piezas de pollo restantes.
Hornea a 450°F durante 10 a 12 minutos, dando la vuelta a los nuggets a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 165°F cuando se mida con un termómetro de carne en la parte más gruesa).
Retira del horno y sirve los nuggets de pollo calientes con tu salsa para acompañar favorita.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos de despensa o disponibles fácilmente en cualquier cadena de Charlotte—pechuga de pollo, huevos, harina, panko y Parmigiano-Reggiano se encuentran en todos lados, desde ALDI hasta Harris Teeter. El costo por porción ronda $1.25 a $1.50 según los precios del pollo, lo que lo hace genuinamente económico para alimentar a una familia de cuatro o más. Los 45 minutos indicados son honestos: la preparación (rebozado) toma unos 10 minutos y el horneado otros 15 a 20. Este es un candidato confiable para congelador que se recalienta bien en un horno a 350 grados, convirtiéndolo en oro entre semana una vez que hayas hecho un lote.
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