Serves 4
15 min
Masa de Pizza Fácil para Casa
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Una masa de pizza simple y de rápido levantamiento inspirada en los métodos de las pizzerías profesionales. Mezcle harina, agua, levadura y sal para crear una base tierna y sabrosa lista para sus coberturas favoritas. Esta masa se prepara en minutos y requiere tiempo mínimo de trabajo manual, lo que la hace perfecta para noches de entre semana ajetreadas o para entretener en casa.
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Ingredientes
187 grams Agua tibia
2 grams Levadura de panadería
283 grams Harina de trigo o harina para pan (o harina de pizza italiana "00")
4 grams Sal
Instrucciones
Vierta el agua tibia en un recipiente grande para mezclar. Espolvoree la levadura de panadería sobre el agua y déjela reposar durante aproximadamente 1 minuto para que florezca, luego revuelva suavemente hasta que la levadura se disuelva completamente.
Añada la harina a la mezcla de levadura y revuelva con una cuchara de madera hasta que se forme una masa desigual y no quede harina seca.
Espolvoree la sal sobre la masa y mezcle bien con las manos o continúe revolviendo hasta que la sal se incorpore uniformemente en toda la masa.
Una vez mezclada, la masa está lista para usar inmediatamente. Divida en 4 porciones iguales y estire o forme cada pieza en una base de pizza, o cubra y permita que suba brevemente a temperatura ambiente antes de formar si lo prefiere.
