Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 3
175 cal · 35 min
Nuggets de Pollo Saludables
Recipe GLPR2823ab6dea914f
Nuggets de pollo crujientes al horno hechos con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, recubiertas con una mezcla libre de gluten de trigo sarraceno y quinua. Estos nuggets ricos en proteínas están libres de alérgenos comunes y son perfectos como opción principal más saludable. Sírvelos con tus acompañamientos favoritos para una comida nutritiva.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
3 trozos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
55 gram harina de trigo sarraceno
60 gram quinua, enjuagada y cocida
1 trozo huevo grande
2 cucharada agua
Instrucciones
Cocina la quinua según las instrucciones del paquete, luego déjala enfriar y secar durante aproximadamente 5 minutos.
Seca bien las pechugas de pollo con papel absorbente. Córtalas en trozos del tamaño de un nugget, aproximadamente 1.5 a 2 pulgadas cada uno.
En un plato poco profundo, bate el huevo y el agua hasta que se combinen bien.
En otro plato poco profundo, combina la harina de trigo sarraceno y la quinua cocida enfriada. Mezcla bien para crear una mezcla de rebozado uniforme.
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, dejando que el exceso gotee.
Rueda el trozo de pollo rebozado en la mezcla de trigo sarraceno y quinua, presionando suavemente para que el rebozado se adhiera uniformemente. Coloca en una bandeja de horneado forrada con papel pergamino.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Hornea los nuggets durante 18-22 minutos hasta que el rebozado esté dorado y el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) cuando se mida con un termómetro para carne en la parte más gruesa.
Deja enfriar durante 2-3 minutos antes de servir.
Comentarios
Las pechugas de pollo y los huevos son básicos en todas las tiendas Charlotte, pero la harina de trigo sarraceno y la quinua requieren una parada planificada—probablemente Harris Teeter o Walmart, aunque ALDI tiene ambas a mejores precios si tienes una cerca. A aproximadamente $2.50–$3.00 por porción, el costo es moderado para un plato proteico, impulsado principalmente por la pechuga de pollo. Los 35 minutos indicados no cuentan completamente el tiempo de empanizado y cocción; presupuesta más cerca de 45 minutos si también estás preparando acompañamientos frescos. Estos se recalientan adecuadamente en el horno pero pierden su crujencia, lo que los hace mejores como cena familiar de la misma noche que como opción de preparación de comidas entre semana.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
