Serves 4
5 min
Batido de Remolacha con Menta
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Un batido refrescante y vibrante inspirado en la cocina africana que combina remolachas asadas con piña tropical y manzana de estrella, endulzado con dátiles y realzado con menta fresca. Esta bebida rica en nutrientes es naturalmente dulce, llena de fibra, y perfecta como desayuno nutritivo o bebida refrescante.
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Ingredientes
5 cucharadas de trozos de remolacha pelada
7 hojas de menta fresca
300 g de trozos de piña
400 g de pulpa de manzana de estrella africana
100 g de dátiles sin hueso
1 taza de agua fría
Instrucciones
Enjuague todas las frutas cuidadosamente bajo agua fría corriente, asegurándose de que la remolacha y la piña estén completamente limpias antes de usarlas.
Coloque los trozos de remolacha pelada, hojas de menta fresca, trozos de piña, pulpa de manzana de estrella africana y dátiles sin hueso en una licuadora.
Vierta el agua fría en la licuadora. Comience con aproximadamente tres cuartos de taza y ajuste la cantidad según sea necesario para la consistencia deseada.
Licúe a velocidad alta durante 60–90 segundos, o hasta que la mezcla sea completamente suave y no queden fragmentos visibles.
Vierta el batido en vasos para servir y sirva inmediatamente mientras esté frío. Agregue más agua si prefiere una consistencia más delgada.
