Los chiles tailandeses son el ingrediente clave: Harris Teeter y Kroger los tienen de forma esporádica, pero un viaje a ALDI o Food Lion añade incertidumbre a una cena entre semana. La salsa de pescado es estándar en la mayoría de las tiendas de Charlotte ahora, aunque algunos hogares consideran el olor un problema. El temporizador de cinco minutos es honesto para mezclar, pero conseguir dos artículos especializados—especialmente chiles tailandeses—hace que esta sea una salsa que requiere planificación por adelantado en lugar de ser un condimento de agarre rápido. La salsa para mojar se mantiene bien durante una semana, así que recompensa el trabajo en lotes, pero la fricción inicial en las compras impide su rotación fácil.