Picadillo de Carne de Res Salada
Recipe GLPRd7f33d50bfec90
Un clásico americano contundente que combina carne de res salada en cubitos, papas tiernas y cebollas caramelizadas en una sartén sabrosa, cubierto con huevos fritos crujientes. Perfecto para desayuno, brunch o una cena rápida que proporciona comodidad y satisfacción en una sola olla.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 cucharada Aceite, mantequilla o grasa de tocino
1 Cebolla, rebanada
2 tazas Carne de res salada cocida, cortada en trozos pequeños
2 tazas Papas cocidas, cortadas en trozos pequeños
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
2 Huevos
Instrucciones
Calienta el aceite, la mantequilla o la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la cebolla rebanada y sofríela hasta que esté suave y dorada, aproximadamente 4 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Incorpora la carne de res salada cortada en trozos y las papas, desmenuzando los grumos y distribuyéndolos uniformemente en la sartén.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas y la carne estén calientes y los bordes comiencen a dorarse, aproximadamente 8 a 10 minutos.
Empuja el picadillo hacia los lados de la sartén, creando espacio en el centro. Quiebra los huevos directamente en el centro de la sartén.
Reduce el fuego a medio y cocina los huevos hasta que las claras estén cuajadas y completamente opacas, y las yemas alcancen una temperatura interna de 160F para huevos completamente cocidos (aproximadamente 5 a 7 minutos), o al grado de cocción deseado.
Divide el picadillo entre dos platos y sirve con un huevo cocido encima de cada porción.
