El tiempo declarado de 10 minutos es demasiado optimista—en realidad necesitarás 45 minutos a una hora una vez que cuentes mezcla de masa, reposo (o al menos descanso), estirado, corte, relleno y horneado. Los cinco ingredientes están disponibles al instante en cualquier tienda de Charlotte, y el costo por porción ronda $0.35–$0.45, impulsado principalmente por mantequilla y queso crema. Esto es bueno para hacer con anticipación para una multitud, y los kolacky se recalientan bien, pero la técnica requiere concentración: la masa es delicada, el doblado es complicado, y puedes arruinar fácilmente la proporción de mermelada a masa si te apresuras. Mejor para alguien con paciencia para hornear y una ventana de fin de semana, no una prisa nocturna entre semana.