Serves 4
257 cal · 500 min
Guiso de Carne Molida en Olla de Cocción Lenta
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Un guiso reconfortante y sustancioso de carne molida y verduras hecho sin esfuerzo en una olla de cocción lenta. Trozos tiernos de papas, zanahorias y apio se combinan con carne molida sazonada en un caldo de tomate rico, perfecto para una comida familiar reconfortante.
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Ingredientes
1 libra de carne molida (90% magra)
1/2 taza de cebolla, picada
1 taza de zanahoria, picada
2 tazas de papa, picada
1 taza de apio, picado
1 lata (14.5 onzas) de tomates picados
4 tazas de agua
1/2 cucharadita de hierbas secas (orégano o albahaca)
Instrucciones
Lávate las manos completamente con agua jabonosa y tibia antes de comenzar la preparación de la comida.
En una sartén mediana a fuego medio-alto, agregue la carne molida y cocine, rompiéndola con una cuchara, hasta que no quede rosa y la carne esté completamente cocida (temperatura interna de 160°F). Esto debe tomar aproximadamente 7–10 minutos.
Vierta cuidadosamente y deseche toda la grasa y los jugos de la sartén.
Transfiera la carne molida cocida a su olla de cocción lenta. Agregue la cebolla, zanahoria, papa y apio picados, los tomates enlatados con su jugo, agua e hierbas secas. Revuelva bien para combinar todos los ingredientes.
Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, o a fuego alto durante 4 a 6 horas, hasta que las verduras estén muy tiernas. Revuelva ocasionalmente si es posible. Sirva caliente y disfrute.
