Delicioso Postre de Melocotón
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Un crumble de frutas de estilo sureño simple que presenta melocotones enlatados horneados bajo una cubierta tierna y esponjosa. Los melocotones se endulzan y se extienden en una bandeja de horno, luego se cubren con una masa de suero de leche infundida con azúcar moreno que se hornea hasta que queda dorada y burbujeante. Perfecto para cenas familiares y reuniones.
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Ingredientes
1 lata (29 onzas) de melocotones en almíbar ligero
2/3 taza de azúcar blanco
3 cucharadas de mantequilla
2/3 taza de azúcar moreno
1 1/2 tazas de mezcla para hornear multiusos
1 1/3 tazas de suero de leche
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). En un tazón mediano, combina los melocotones enlatados con su almíbar y el azúcar blanco. Revuelve suavemente hasta que el azúcar se disuelva y se distribuya bien por toda la mezcla.
Vierte la mezcla de melocotones en una bandeja de horno de 9x13 pulgadas, extendiéndola uniformemente. Distribuye pequeños trozos de mantequilla sobre la superficie, dispersándolos entre los melocotones.
En otro tazón, bate la mezcla para hornear y el azúcar moreno. Agrega lentamente el suero de leche, revolviendo hasta obtener una masa suave y vertible sin grumos.
Vierte la masa de suero de leche uniformemente sobre los melocotones en la bandeja de horno. No revuelvas; la masa creará la capa superior.
Hornea en el horno precalentado durante 50 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y el relleno burbulee alrededor de los bordes. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.
