Serves 4
10 min
Té de Menta Magrebí
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Una bebida refrescante de la ceremonia del té norteafricana que combina té verde de pólvora con menta fresca y un toque de dulzura. Esta bebida aromática se sirve tradicionalmente caliente y es un alimento básico de la hospitalidad marroquí.
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Ingredientes
2 cucharaditas hojas de té verde de pólvora
3¼ tazas agua hirviendo, dividida
1 bunch (about 1 packed cup) hojas de menta fresca
1 cucharada azúcar granulada
Instrucciones
Enjuaga las hojas de té verde de pólvora con aproximadamente 1/4 de taza de agua hirviendo vertiendo el agua sobre ellas e inmediatamente descarta el agua. Esto elimina el polvo y prepara las hojas.
Coloca las hojas de té enjuagadas en una tetera o recipiente grande resistente al calor.
Agrega las hojas de menta fresca y el azúcar granulada a la tetera.
Vierte los 3 tazas restantes de agua hirviendo sobre las hojas de té, la menta y el azúcar.
Deja reposar el té durante 3 a 5 minutos, permitiendo que los sabores se desarrollen completamente.
Revuelve suavemente y prueba. Agrega más azúcar si lo deseas.
Vierte en pequeños vasos de té o tazas y sirve caliente.
