Serves 20
45 min
Barras de Helado con Brownie de Oreo
Recipe GLPR412eb72bfd4cc7
Un postre congelado decadente que presenta una base casera de galletas Oreo cubierta con un rico salsa de chocolate derretido y una gruesa capa de tu helado favorito. La combinación de corteza crujiente y chocolatada de Oreo, salsa sedosa y helado cremoso hace que estas barras sean un deleite irresistible. Perfecto para alimentar a una multitud o guardar en el congelador para cuando te apetezca.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 package (1 lb) Galletas Oreo Double Stuf
15 cucharadas Mantequilla, dividida
¾ taza Chispas de chocolate semidulce
1½ tazas Leche evaporada
2 tazas Azúcar glas
½ galón Helado, cualquier sabor (½ galón)
Instrucciones
Procesa las galletas Oreo en un procesador de alimentos hasta que se rompan en migas finas y uniformes. En una pequeña cacerola, derrite suavemente 7 cucharadas de mantequilla a fuego bajo.
Vierte la mantequilla derretida en las Oreos trituradas y mezcla bien hasta que las migas se humedezcan uniformemente. Transfiere la mezcla a una bandeja de 9x13 pulgadas y presiona firmemente con las manos para crear una capa base uniforme y compacta.
Refrigera o congela la corteza durante al menos 15 minutos para que se asiente. Mientras tanto, retira el helado del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que se suavice ligeramente (no lo suavices demasiado).
En una cacerola mediana, combina las 8 cucharadas restantes de mantequilla, chispas de chocolate, leche evaporada y azúcar glas. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita y los ingredientes se mezclen bien.
Una vez que la mezcla hierva, continúa removiendo constantemente durante 8 minutos. La salsa de chocolate se espesará y adquirirá un brillo sedoso. Retira del fuego y deja que se enfríe durante 2-3 minutos.
Vierte la salsa de chocolate tibia uniformemente sobre la corteza de Oreo enfriada, extendiéndola suavemente si es necesario. Permite que se enfríe y se asiente durante unos minutos.
Coloca cucharadas del helado suavizado sobre la capa de chocolate y extiéndelo o presiónalo suavemente para crear una capa uniforme en la parte superior. La superficie no necesita ser perfectamente lisa. Cubre la bandeja y congela durante al menos 3 horas hasta que esté completamente sólida.
Antes de servir, deja que la bandeja repose a temperatura ambiente durante 10 minutos para que las barras se suavicen ligeramente y sean más fáciles de cortar. Corta en porciones y sirve inmediatamente.
