Serves 2
5 min
Sándwich Abierto Danés con Arenque Encurtido
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Un sándwich abierto clásico nórdico que presenta pan de centeno danés denso cubierto con mantequilla cremosa, arenque encurtido ácido, cebolla roja vibrante y eneldo fresco. Este plato simple pero elegante celebra los sabores escandinavos limpios y tradicionales con solo unos pocos ingredientes de calidad.
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Ingredientes
1 rebanada de rugbrød (pan de centeno tostado danés denso), aproximadamente 1/3 de pulgada de espesor
1/2 cucharadita de mantequilla sin sal, ligeramente ablandada
5 piezas de arenque encurtido en frasco
Cebolla roja cortada finamente, para garnish
1 cucharada de eneldo fresco, picado toscamente
Instrucciones
Coloca la rebanada de rugbrød en una tabla de cortar limpia o en un plato de servir.
Cubre la mantequilla ablandada de manera uniforme en toda la superficie del pan de centeno.
Coloca las piezas de arenque encurtido sobre el pan mantequillado en una sola capa.
Cubre el arenque con un generoso puñado de cebolla roja cortada finamente.
Garnish con eneldo fresco picado, distribuyéndolo uniformemente en el sándwich.
Sirve inmediatamente mientras la mantequilla aún está blanda y todos los sabores están en su punto. Corta por la mitad si lo deseas para 2 porciones.
