Instrucciones

1. 1

   Corta las pechugas de pollo a lo largo en tiras parejas, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pollo y cocina durante 5-6 minutos por cada lado, hasta que alcancen una temperatura interna de 165°F. Sazona generosamente con el sazonador cajún mientras se cocinan, revolviendo ocasionalmente hasta que las tiras desarrollen un color dorado claro.

2. 2

   Mientras se cocina el pollo, lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Agrega la pasta penne y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente 10-12 minutos. Escurre y deja a un lado.

3. 3

   En una cacerola separada, derrite los 2 cucharadas restantes de mantequilla a fuego medio. Vierte la crema pesada y agrega el sazonador de pimienta con limón, la pimienta negra molida, la sal y el polvo de ajo. Revuelve continuamente y deja que la mezcla se caliente hasta que comience a burbujear alrededor de los bordes, aproximadamente 3-4 minutos.

4. 4

   Agrega la pasta cocida y escurrida a la salsa de crema y revuelve suavemente pero completamente para cubrir cada hebra. Retira del fuego inmediatamente y combina bien.

5. 5

   Divide la pasta cremosa entre los platos de servicio. Cubre cada porción con las tiras de pollo sazonadas al estilo cajún y espolvorea generosamente con queso Parmesano fresco. Sirve inmediatamente.