Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 1
1745 cal · 45 min
Cuenco de Cebada y Brócoli
Recipe GLPRe7c896b5ba096c
Un cuenco de granos nutritivo y satisfactorio que presenta cebada masticable, floretes de brócoli fresco y garbanzos ricos en proteínas, cubiertos con queso feta desmenuzado y semillas de girasol crujientes. El aderezo de limón y arce brillante une todo con un sabor equilibrado, dulce y ácido.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 tazas de cebada cocida
2 tazas de floretes de brócoli, crudos, asados o al vapor
½ taza de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
¼ taza de semillas de girasol
½ onza de queso feta desmenuzado
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharadita de jarabe de arce
¼ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
En un frasco limpio con tapa hermética, combina el aceite de oliva, jugo de limón, jarabe de arce y pimienta negra. Cierra el frasco y agita vigorosamente durante 15–20 segundos hasta que se combine bien y se emulsione ligeramente.
Transfiere la cebada cocida a un cuenco para servir. Agrega los floretes de brócoli, garbanzos escurridos y semillas de girasol encima.
Vierte el aderezo sobre el cuenco y revuelve todos los ingredientes juntos hasta que estén uniformemente cubiertos.
Cubre con el queso feta desmenuzado y sirve inmediatamente, o refrigera para más tarde.
Comentarios
Este es un bowl directo con todos los ingredientes disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Kroger o Walmart—sin necesidad de parar en otra tienda. A aproximadamente $4.50 a $5.50 por porción según la calidad del feta y si compras cebada a granel, es un valor sólido entre semana, aunque el feta lo pone más caro que solo garbanzos y granos. Los 45 minutos declarados son justos para cocinar la cebada desde seco, pero asumen que no la remoja primero; empieza el fuego de inmediato o suma 10 minutos. Este es un bowl de una porción que se recalienta bien para el almuerzo pero se siente pobre como cena única—acompáñalo con pan o una verdura más si alimentas a más de una persona o tienes buen apetito.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
