Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 9 de junio de 2026

Serves 4
321 cal · 30 min
Hot Dog Reuben
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Un giro creativo en el clásico sándwich Reuben, este hot dog combina salchichas de res a la parrilla cubiertas con pastrami tibio en rodajas, chucrut ácido y un chorrito de aderezo ruso. Servido en bollos tostados, es una comida sustanciosa y sabrosa que reúne los mejores elementos de dos favoritos de delicatesen icónicos.
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Ingredientes
4 Salchichas de res pura
4 Bollos para hot dog
1 taza Chucrut
½ taza Aderezo ruso
⅓ libra Pastrami de delicatesen, en rodajas
Instrucciones
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Coloca los hot dogs en la sartén y sella durante 12–15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén calientes y ligeramente dorados por todos lados.
Añade las rodajas de pastrami a la sartén y calienta durante 2–3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Tuesta ligeramente los bollos para hot dog. Coloca cada hot dog en un bollo, luego cubre con una porción del pastrami tibio.
Agrega chucrut encima del pastrami, luego rocía con aderezo ruso.
Sirve inmediatamente mientras está caliente.
Comentarios
La pastrami es el punto débil aquí: la mayoría de las tiendas de comestibles de Charlotte la tienen en la sección de charcutería, pero la disponibilidad es irregular y puede ser necesario un viaje a una tienda de delicatessen especializada o al mostrador de servicio completo de Harris Teeter. Los hot dogs, panes, chucrut (enlatado o fresco en cualquier tienda) y aderezo ruso son hallazgos estándar en todas partes. A aproximadamente $2.50 por porción (impulsado por el precio premium de la pastrami y la necesidad de carne de charcutería de calidad), esto está firmemente en el rango medio para una variación de hot dog. Los 30 minutos indicados son honestos si estás montando los componentes en lugar de construir desde cero. Esta es una comida de noche entre semana rápida y sin complicaciones sin problemas de sobras, pero presupuesta una llamada telefónica o una parada extra para confirmar la disponibilidad de pastrami antes de comprar.
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