Dip de Jalapeños Rellenos Dulce y Picante
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Un dip cremoso y quesoso con los sabores audaces del tocino, jalapeños frescos y mermelada de chile dulce y picante. Este aperitivo caliente se hornea hasta que queda burbujeante y dorado, con trozos de tocino crujiente y notas de chile asado. Perfecto para servir con galletas saladas o vegetales frescos en fiestas y reuniones.
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Ingredientes
1 taza de queso cheddar rallado
8 onzas de queso crema, suavizado
4 chiles jalapeños, sin semillas, picados finamente, más rebanadas adicionales para adornar
4 rebanadas de tocino grueso, cocido y roto en trozos del tamaño de un bocado
¼ taza de mayonesa
½ taza de mermelada de chile dulce y picante
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina el queso crema suavizado y el queso cheddar rallado. Usando una batidora de mano a velocidad media, mezcla hasta que los dos quesos estén completamente combinados y lisos.
Añade los chiles jalapeños picados, trozos de tocino cocido, mermelada de chile dulce y picante, y mayonesa a la mezcla de queso. Revuelve bien con una espátula o cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente.
Transfiere la mezcla del dip a un recipiente de cazuela pequeño. Extiéndelo de manera uniforme y coloca rebanadas de jalapeño encima como adorno decorativo.
Coloca el recipiente de cazuela en el horno precalentado y hornea durante 20–25 minutos, hasta que el dip esté caliente, burbujeante en los bordes y comience a dorarse ligeramente en la parte superior.
Retira del horno y deja reposar durante 2–3 minutos antes de servir. Sirve caliente acompañado de galletas saladas o rebanadas de vegetales frescos.
