Serves 4
5 min
Camarones al Ajillo
Recipe GLPR6335bf9ee5519c
Un plato de mariscos clásico del Mediterráneo con camarones suculentos salteados con ajo, mantequilla y jugo de limón fresco, terminado con perejil brillante. Este plato rápido y elegante es naturalmente libre de gluten y está listo en minutos, lo que lo hace perfecto para una cena entre semana u ocasión especial.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla
1 libra de camarones, pelados y desvenados
1/2 cucharadita de sal
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 cucharadas de perejil fresco picado
Instrucciones
Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio hasta que se espume, aproximadamente 1 minuto.
Añade los camarones pelados y desvenados a la sartén junto con la sal. Saltea durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones comiencen a volverse rosados.
Incorpora el ajo picado y continúa cocinando por 1 minuto más hasta que los camarones estén completamente cocidos y opacos en toda su extensión, alcanzando una temperatura interna de 145°F.
Retira la sartén del fuego y rocía el jugo de limón fresco sobre los camarones. Espolvorea con perejil fresco y remueve suavemente para combinar todo uniformemente.
Distribuye los camarones al ajillo entre cuatro platos y sirve inmediatamente acompañado de verduras al vapor, sobre pasta fresca, o con pan crujiente para mojar en los jugos mantequillosos de la sartén.
