Pizza de Postre con Cobertura Crujiente de Canela

Name: Pizza de Postre con Cobertura Crujiente de Canela
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: ½ masa de pizza (media tanda o equivalente); 2 cucharadas aceite de oliva; ¾ taza harina de trigo; 2 cucharadas harina de trigo (adicional); ¼ taza azúcar granulada blanca; 2 cucharadas mantequilla fría, cortada en trozos pequeños; azúcar con canela; ¼ cucharadita sal; ½ taza azúcar glass; 1 cucharada jarabe de arce puro; 1 cucharada crema espesa

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Dessert

45 min

135 cal

Porciones: 8

Oven

SNAP eligible

Una deliciosa pizza de postre con una masa tierna y dorada cubierta con una cobertura crujiente de canela y azúcar mantecosa. Rematada con un glaseado de arce sedoso, esta pizza de molde profundo es perfecta para acompañar el café de la mañana o un vaso de leche fría.

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Ingredientes

½ masa de pizza (media tanda o equivalente)

2 cucharadas aceite de oliva

¾ taza harina de trigo

2 cucharadas harina de trigo (adicional)

¼ taza azúcar granulada blanca

2 cucharadas mantequilla fría, cortada en trozos pequeños

azúcar con canela

¼ cucharadita sal

½ taza azúcar glass

1 cucharada jarabe de arce puro

1 cucharada crema espesa

Instrucciones

Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Cubre generosamente un molde redondo de 9 pulgadas con aceite de oliva, asegurándote de que el fondo y los lados estén bien cubiertos.
Coloca la bola de masa de pizza en el molde preparado y estírala suavemente hacia afuera con los dedos hasta que cubra el fondo y empiece a subir por los lados del molde.
Espolvorea ligeramente la mezcla de azúcar con canela sobre la masa sin cocer.
En un procesador de alimentos, combina la harina (¾ taza más 2 cucharadas), azúcar granulada, sal y trozos de mantequilla fría. Pulsa hasta que la mezcla parezca migas de pan gruesas, luego espolvorea esta mezcla crujiente uniformemente sobre la masa cubierta de azúcar y canela.
Hornea durante 8–10 minutos, o hasta que la masa esté dorada clara y la cobertura crujiente esté dorada. Saca del horno y deja enfriar unos minutos.
En un bol pequeño, bate juntos el azúcar glass, jarabe de arce y crema espesa hasta que esté suave. Añade un poco de agua o leche, cucharadita a cucharadita, para lograr la consistencia deseada para verter.
Vierte el glaseado de arce sobre la pizza de postre tibia en un patrón decorativo.
Corta la pizza en 8 porciones y sírvela caliente, acompañada de café o leche fría.

Comentarios

Grocery List Plus Editorial Staff4.25

Este es un juego inteligente de despensa: todos los ingredientes son stock estándar de supermercados en cualquiera de las seis cadenas de Charlotte, sin paradas especiales requeridas. A aproximadamente $1.50 a $2.00 por porción, es genuinamente asequible, aunque el verdadero factor de costo es la mantequilla y la crema pesada en el streusel y la cobertura. El tiempo de 45 minutos es honesto si estás usando masa de pizza comprada en la tienda; si haces la masa desde cero, suma 90 minutos y planifica en consecuencia. Es un postre indulgente y fácil de montar que sirve a ocho y se recalienta razonablemente bien, aunque es mejor el mismo día cuando el streusel de canela se mantiene crujiente—ten cuidado con el ablandamiento si lo guardas sin tapar.

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