Serves 2
10 min
Smørrebrød de Queso Azul, Pera y Avellana
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Un sándwich danés clásico de cara abierta que presenta pan de centeno denso untado con mantequilla, cubierto con queso azul cremoso, rodajas de pera fresca y avellanas tostadas crujientes. Esta preparación nórdica elegante hace una entrada sofisticada o comida ligera que combina fruta dulce con queso salado en equilibrio perfecto.
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Ingredientes
1 rebanada de rugbrød (pan de centeno danés denso de masa madre), aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor
1/2 cucharadita de mantequilla sin sal, ablandada ligeramente
1/4 de pera, cortada en rodajas finas a lo largo
2 cucharadas de queso azul danés, desmenuzado
2 cucharaditas de avellanas tostadas, picadas
Instrucciones
Coloque la rebanada de rugbrød sobre una superficie de trabajo limpia o plato de servicio.
Unte la mantequilla ablandada de manera uniforme en toda la superficie del pan de centeno.
Coloque las rodajas de pera en un patrón superpuesto en todo el pan untado con mantequilla.
Distribuya el queso azul desmenuzado de manera uniforme sobre las rodajas de pera.
Termine espolvoreando las avellanas tostadas picadas sobre la parte superior del sándwich.
Sirva inmediatamente en un plato pequeño o tabla de cortar, y corte en dos mitades si comparte.
