Serves 10
370 min
Paletas de Fuego
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Paletas congeladas vibrantes que explotan de sabores frescos de fresa y arándano, endulzadas con un toque de azúcar y mezcladas con yogur cremoso. Estos postres festivos son perfectos para celebraciones de verano y ofrecen un postre refrescante y sin culpa, naturalmente lleno de bondad de frutas.
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Ingredientes
½ libra fresas, sin cáliz y en cuartos
¼ taza azúcar
½ libra arándanos
1¼ taza yogur natural bajo en grasa
Instrucciones
En una licuadora o procesador de alimentos, combina las fresas en cuartos y el azúcar. Licúa hasta que la mezcla esté suave y bien combinada, aproximadamente 1 minuto.
Agrega los arándanos a la mezcla de fresa y licúa hasta que estén completamente incorporados y suave, creando un puré violeta-rojo vibrante, aproximadamente 1-2 minutos.
Vierte la mezcla de bayas licuadas en un tazón separado e incorpora suavemente el yogur natural bajo en grasa hasta que esté uniformemente distribuido. No mezcles demasiado; algunos remolinos suaves de yogur son deseables.
Divide la mezcla equitativamente entre 10 moldes de paleta, llenando cada uno aproximadamente hasta tres cuartos de la capacidad para permitir la expansión durante la congelación.
Inserta palitos de paleta en el centro de cada molde y transfiere al congelador.
Congela durante al menos 4-6 horas u overnight hasta que esté completamente sólido. Pasa agua tibia brevemente por el exterior de los moldes para ayudar a liberar las paletas antes de servir.
